Представи се с няколко думи?

Аз съм Невяна, но всички ме наричат Неви. На 28 съм. Завърших логистика с магистърска степен, но винаги съм се интересувала от храната и фотографията, затова ги превърнах в основно занимание.

Обожавам да съм близо до природата. Тя ме зарежда и вдъхновява! И както сигурно се подразбира, ми е любимо място за хранене и снимане.

Фен съм на къмпингуването и ходя по палатки от както се помня. Имам 3 големи кучета, които много обичам.

Мислиш ли, че е важно с какво се храним и как приготвяме храната си?

Според мен е много важно човек да се храни осъзнато и балансирано, но и в същото време да не забравя, че храната не е само гориво, а удоволствие за сетивата.

Какво обичаш да си похапваш и имаш ли любима рецепта?

Обичам сладките неща, но винаги се старая да са максимално здравословни. Използвам пълнозърнести и ядкови брашна и сурови и/или нерафинирани подсладители.

Би ли споделила с нас някоя твоя кулинарна тайна, как да намалим консумацията на животински продукти?

С голямо разнообразие от ядки, семена, гъби, зърнени и бобови храни, плодове и зеленчуци. Общо взето с консумацията на всяка чиста (не прекалено преработена) растителна храна. Приготвени по правилния начин, заместват успешно всеки животински продукт.

В какви рецепти според теб най-успешно се комбинират продуктите на Ancestral Superfoods?

Мисля, че са идеални за сурови десерти, закуски, смути купи и много други!

Какви съвети би дала на начинаещите кулинари, за да повярват в себе?

Отпуснете се и се забавлявайте! Не се отказвайте при провал и не спирайте да търсите вдъхновение.