Тази цветна салата е толкова впечатляваща, че може да бъде звездата на масата. Също така е достатъчно засищаща и свежа, за да нямате нужда от основно ястие.
Комбинацията от хрупкавите зеленчуци и нежният дресинг я прави неустоима. Опитате ли я веднъж, ще искате да си я приготвите отново!
Необходими продукти за 2 порции за Салата с Тиквички, Моркови, Червено зеле и Oracle:
За Салатата
- 1 Тиквичка
- 1 Морков
- 1/2 Малко червено зеле
- Шепа кейл
- 2 С.л. Конопено семе
За Дресинга
- 1 Консерва бял боб, отцедена
- 2 Скилидки чесън
- 1 С.л. Хранителна мая
- 1 С.л. Oracle
- Сока от 1 лимон
- 2 С.л. зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпки за приготвяне на Салата с Тиквички, Моркови, Червено зеле и Oracle:
1. Започнете с дресинга. Сложете всички продукти в дълбок съд и пасирайте докато се образува гладка смес. Оставете настрана.
2. С помощта на спиралайзер, направете тиквичката и моркова на дълги и къдрави ивици, наподобяващи спагети. Сложете ги в купа за сервиране.
3. Червеното зеле нарежете с остър нож, така че да се получат тънки ивици. Добавете го в купата с останалите съставки. Накъсайте кейла, като премахнете дръжките.
4. Използвайте ръцете си или прибори за салата, за да разбъркате равномерно всички зеленуци в купата.
5. Полейте с дресинга и поръсете с конопено семе.