Днес ви представяме една невероятно вкусна и въздушна веган майонеза от авокадо, която можете да приготвите за минути у дома. Тя е напълно растителна, съвместима с веган и вегетариански диети и без капка екстрахирани мазнини!
Към пресните сурови съставки в рецептата за веган майонеза добавихме и щипка магия от каталога на Ancestral Superfoods. Специалната съставка тук е Oracle – нашата суперхрана за подпомагане на когнитивната функция, паметта, концентрацията и качеството на съня.
Резултатът? Една вкусна, полезна и свежа растителна майонеза, заредена с полезни съставки за тялото и ума.
Ето и как да я приготвите бързо и лесно у дома:
Необходими продукти за веган майонеза с Oracle
За приготвянето на вашата здравословна и питателна веган майонеза ще са ви необходими единствено:
- ½ чаена чаша Аквафаба (125 мл.)
- 2 малки узрели плода от авокадо (180 гр.)
- ½ ч.л. чесън на прах
- ½ ч.л. сол
- 1 ч.л. горчица
- 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 с.л. Oracle
Инструкции за приготвяне на растителната майонеза
След като се снабдите с необходимите за приготвяне на рецептата продукти, можете да преминете през следните лесни стъпки:
Стъпка 1: В средна по големина купа поставете аквафаба, обеленото и обезкостено авокадо, чесънът на прах, солта, горчицата и една лъжица Oracle.
Стъпка 2: С ръчен пасатор, пасирайте съставките за майонезата до създаване на гладка и въздушна смес.
Стъпка 3: Добавете прясно изцедения лимонов сок и пасирайте още веднъж за постигане на консистентна смес.
Стъпка 4: Насладете се незабавно и пълноценно!
Най-добре е веган майонезата от аваокадо да бъде консумирана още на същия ден, тъй като сместа естествено потъмнява след определено време.
Ползи от приема на авокадо в комбинация с Oracle
Най-очевидното предимство на веган майонезата от авокадо е съвместимостта с различни здравословни хранителни режими. В това число влизат вегетарианското хранене, веган храненето, суровоядството и различни разтоварващи и пречистващи режимни диети.
Само по себе си, обаче, авокадото идва с множество уникални ползи за здравето, сред които:
- Богато съдържание на витамини, включително витамини С, Е, К и В6, пдобряващи общото благосъстояние на органите и системите в тялото.
- Високо съдържание на бета ситостерол – съставка, балансираща нивата на холестерола.
- Съдържание на средно 6-7 грама фибри в половин авокадо – фактор, значително подобряващ метаболизма и перисталтиката.
- Умерено изразени антимикробни свойства, подпомагащи собствената защита на тялото от патогени.
Много диетолози определят авокадото като суперхрана. В комбинация с покълналите и ферментирали съставки на Oracle, вашата веган майонеза ще се превърне от гузно удоволствие във витаминозна бомба за тялото и наслада за сетивата!
Пожелаваме ви приятен апетит!
