Закуски, Основни, Рецепти

Веган пастет с печурки, лешници, салвия и Chieftain

Веган пастет с печурки, лешници, салвия и Chieftain

Този лесен за приготвяне веган пастет е изключително ароматен благодарение на съставките в него, а като добавим и микса от покълнали и ферментирали растителни храни Chieftain става чудесен пълноценен източник на протеини.

Необходими продукти за Веган пастет с печурки, лешници, салвия и Chieftain:

  • 1 глава лук, накълцан на ситно
  • 3 скилидки чесън, счукани
  • 400 г кафяви печурки, нарязани
  • 3 листенца прясна салвия
  • ½ ч.л. кимион
  • 2 с.л. гхи или олио
  • 50 г сурови лешници
  • Сол на вкус
  • 4 с.л. Chieftain
  • 1 с.л. хранителна мая
  • Черен пипер на вкус
Веган пастет с печурки, лешници, салвия и Chieftain

Инструкции за приготвяне на Веган пастет с печурки, лешници, салвия и Chieftain:

Задушаваме лука в горещата мазнината.

Добавяме чесъна, печурките, салвията, кимиона, солта и готвим, докато гъбите започнат да омекват.

В сух тиган запичаме лешниците за кратко, докато започнат да отделят аромат. Смиламе ги в чопър.

Към лешниците добавяме сготвените гъби, хранителна мая, Chieftain, черен пипер и смиламе, докато получим паста.

Прехвърляме я в стъклен буркан с хубава плътна капачка.

Отгоре може да полеем с гхи или зехтин, за да запечатаме пастета (но той се изяжда феноменално бързо, така че не се налага да го съхраняваме дълго).

author-avatar

Прочети повече за Кристина Орсова

Кристина Орсова е мама блогър, привърженик на здравословното хранене с чисти, сезонни и предимно местни храни. Споделя рецепти за хранене, както за най-малките, така и за цялото семейство, съвети за изграждане на здравословни хранителни навици при децата, идеи за семейни пътешествия, образователни занимания и игри с децата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *